10 aliments à ne pas conserver au réfrigérateur


Il a été convaincu à tort que tous les aliments devaient être conservés dans le réfrigérateur. Au contraire, certains aliments ne doivent absolument pas être soumis à des températures basses pour durer plus longtemps.

En fait, nous découvrirons que, la conservation au réfrigérateur est à éviter avec de nombreux produits, surtout pour éviter la perte des propriétés nutritionnelles et du goût.

Sommes-nous vraiment sûrs que le réfrigérateur est le bon endroit pour stocker des aliments tels que les oignons, le basilic et le pain?

Courez-vous le risque de ne pas faire mûrir les fruits et légumes? Où est-il préférable de conserver le café pour conserver son arôme typique?

Ces petits doutes et d’autres seront facilement éliminés grâce à ce guide, qui listera tous les aliments à conserver à l’abri du froid :

1) Oignon

Pour rendre les sauces et les plats plus appétissants, il vous faut un peu d’oignon et, pour le faire durer plus longtemps, vous n’avez pas besoin de le mettre au réfrigérateur. En effet, cette ampoule, au contact du froid, pourrait être endommagée. Les basses températures pourraient le rendre mou et même le moisir. Donc, pour le faire durer plus longtemps, il faut absolument le conserver dans un endroit sec et surtout à l’abri de la lumière. La seule exception concerne l’oignon déjà coupé. Dans ce cas, vous pouvez le mettre dans le réfrigérateur situé à l’intérieur du bac à légumes. Tout d’abord, cependant, il est bon de l’envelopper dans une pellicule plastique pour la nourriture. De cette façon, vous ne courrez pas le risque de laisser des odeurs désagréables.

2) Miel

Le miel fait partie de ces aliments indispensables dans une armoire à la maison. En effet, en plus de ses nombreuses propriétés bénéfiques, il peut remplacer, si nécessaire, le sucre dans les desserts et boissons chaudes. Cependant, pour garder ses propriétés organoleptiques inchangées, il est nécessaire de le tenir à l’écart des basses températures. Pour le conserver au mieux, il est nécessaire de bien le fermer et de le stocker dans un endroit éloigné des sources de chaleur. De cette façon, votre miel n’expirera pratiquement jamais!

3) Tomate

Vous serez probablement étonné de découvrir que la tomate doit être conservée à l’écart du réfrigérateur. En fait, les basses températures peuvent altérer, en plus du goût, des propriétés également importantes pour une alimentation correcte. Garder ce légume au froid l’empêchera d’atteindre la bonne maturité et la saveur typique de cet aliment. Ainsi, il est conseillé de placer les tomates dans un bol à l’abri du froid.

4) Safran

Avec ce que coûte le safran, il n’y a absolument aucun risque de le ruiner. Pour garder ses propriétés inchangées, il est conseillé de le garder à l’écart du réfrigérateur et de le placer dans le gardemanger. Pour conserver son parfum particulier, il est bon de le placer dans un emballage hermétique : un sac en plastique ou dans un pot.

5) Pain

Lorsque vous avez du pain, il est recommandé de ne pas le jeter et de le conserver de la manière la plus correcte lorsque vous ne l’avez pas frais. Beaucoup pensent que le laisser au réfrigérateur, vous pouvez le manger le lendemain. Rien de plus faux. En fait, le pain se dessèchera et ne sera pas comestible. Il est donc préférable de le congeler au congélateur après l’avoir bien enveloppé dans une serviette en papier.

6) Bananes

Une autre mauvaise habitude concerne les bananes. Pour le garder frais plus longtemps, il n’est pas nécessaire de placer ce fruit au réfrigérateur. En fait, le froid les rendrait noirs sans les rendre plus mûrs. Il est donc conseillé de les conserver à température ambiante dans la corbeille de fruits et avec quelques astuces, ils resteront frais plus longtemps.

7) Huile d’olive

Comme le miel, l’huile d’olive possède également de nombreuses propriétés qui sont facilement altérées lorsqu’elle est soumise à de basses températures. Ainsi, même s’il est recommandé de placer l’huile dans un endroit frais et sans humidité, il n’est pas absolument nécessaire de la conserver au réfrigérateur. Même cet aliment, s’il est correctement stocké, durera longtemps en gardant le goût inchangé.

8) Café

Même le café n’a pas besoin d’être conservé au réfrigérateur. En fait, vous pourriez courir le risque de perdre son arôme typique et d’absorber toutes les odeurs des autres aliments. Ainsi, après avoir ouvert l’emballage, il est bon de le placer dans un bocal en verre ou en céramique avec un joint hermétique.

9) Pommes de terre

Les pommes de terre ne doivent absolument pas être conservées au réfrigérateur car elles deviendraient vertes et prendraient un goût farineux. Mieux vaut les stocker dans un endroit frais et sec. De plus, pour ne pas les faire germer, il est nécessaire de les tenir à l’écart même des sources de chaleur.

10) Basilic

Pour conserver le basilic, il vaut mieux tremper les brindilles dans un verre d’eau. Pour cette nourriture également, le réfrigérateur n’est pas la bonne méthode de conservation. En fait, le café pouvant absorber toutes les odeurs et les basses températures le noircissent.