11 choses à faire et à voir à Hambourg


Hambourg ressemble plus à une ville danoise ou néerlandaise par son tempérament et sa culture que toute autre ville allemande. Peut-être qu’en ce qui concerne la vie nocturne et les nouvelles tendances, une comparaison n’est possible qu’avec Berlin, et il y a même ceux qui soutiennent que, de ce point de vue, la première est désormais préférable à la seconde. La raison doit être trouvée dans le moindre «tourisme» de la ville, qui rendrait ici nouveau et spontané ce qui, dans la capitale allemande, devient pourtant immédiatement connu et donc commercial. Bref, un mélange d’avant-garde et de tradition qui, ces dernières années, a commencé à attirer un nombre croissant de visiteurs. Et qui sait si la popularité croissante des touristes ne finit pas par apprivoiser ce sentiment de découverte qui pour le moment traverse encore la ville, se manifestant dans divers domaines: de l’architecture à la peinture, en passant par la musique et la gastronomie. En espérant que cela ne se produise pas, ou avant cela, passons en revue les principaux points d’intérêt de Hambourg.

1) Rathaus

View from St. Petri Church Tower

«« Libertatem quam peperere maiores digne studeat serve posteritas ». Cette inscription latine à l’entrée du Rathaus de Hambourg – qui traduit signifie plus ou moins “la postérité doit veiller à préserver dignement la liberté que les ancêtres ont donnée “ – explique mieux l’esprit de la ville que beaucoup de mots. Tant du point de vue historique, rappelant la grandeur ville à l’époque de la Ligue hanséatique; et en référence au présent avec l’invitation à maintenir ce qui a été accompli au cours des siècles. Un engagement tenu en haute estime par les habitants de Hambourg, à tel point que la mairie a été reconstruite à deux reprises au prix d’énormes sacrifices: une première fois à la fin du XIXe siècle (1886-1897 ) pour remédier aux dommages causés par un incendie survenu des années plus tôt ( 1842 ) le second, après le bombardement britannique de 1943, dont nous parlerons un peu plus en détail dans le point suivant. L’imposante façade mesure 111 20 mètres et est surmonté d’une tour qui mesure 112 mètres, alors qu’il y a 436 marches pour monter jusqu’au sommet. À l’intérieur, il y a 647 chambres, dont une partie seulement peut être visitée dans le cadre des visites quotidiennes en allemand, français et anglais. Même juste à l’extérieur, cependant, avec les empereurs allemands représentés sur la façade, la mosaïque de la déesse Hannona au-dessus du balcon central et la tour susmentionnée valent sans aucun doute la visite. À ne pas manquer!

2) Église de San Nicola

View from St. Petri Church Tower

À environ 500 mètres du Hamburger Rathaus se trouvent les vestiges du l’église Saint-Nicolas (Mahmal Saint-Nicolas), l’une des attractions touristiques les plus populaires de Hambourg. Il y a deux raisons principales pour visiter ce lieu: la présence d’un musée qui rassemble des artefacts, des images et autres traces documentaires sur le terrible bombardement britannique qui, fin juillet 1943, détruisit une partie de la ville causant des centaines de milliers de morts; l’autre raison est la présence de l’imposant clocher dont la terrasse panoramique, située à un peu plus de 70 mètres de haut, permet de voir une belle vue sur la ville. La grandeur du clocher a fourni à l’armée de l’air britannique un point de référence facile pour mener à bien l’un des carnages les plus tragiques de l’histoire de la Seconde Guerre mondiale. Par conséquent, aujourd’hui, le musée à l’intérieur de l’église, en plus de rappeler les événements tragiques de cette année, il sert également d’avertissement contre toutes les tendances nationalistes et potentiellement bellicistes qui apparaissent occasionnellement sur la scène publique européenne. Entre autres choses, et c’est un aspect non négligeable, L’ascenseur en verre qui emmène les visiteurs sur la terrasse a également été équipé pour transporter les personnes handicapées afin qu’elles puissent facilement monter au sommet et profiter du panorama en plein air de Hambourg.

3) Hamburger Kunsthalle

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Une visite à la Kunsthalle fait sans aucun doute partie des choses à faire dans la ville. Nous parlons de la galerie d’art la plus importante de Hambourg, mais son prestige dépasse de loin les limites de la ville. Pour l’exhaustivité et la qualité des œuvres exposées, en effet, nous sommes au top en Allemagne et en Europe. Il suffit de considérer que la collection permanente de la galerie couvre une période d’environ huit siècles: du Moyen Âge au XXe siècle, avec des contributions de toutes les nations du Vieux Continent. Bien sûr, l’art et la peinture allemands sont très bien représentés ici, mais la taille du musée est absolument internationale. Juste pour citer quelques noms sans prétendre être exhaustif: Lucas Cranach l’Ancien, Francisco Goya, Giambattista Tiepolo, Manet, Monet, Rodin, Gaugin, jusqu’à Munch et Picasso. Bref, un tour d’horizon complet de l’art européen qui ne dédaigne pas les incursions et les mises à jour sur le meilleur de la scène contemporaine.

4) Église de San Michele

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L’église St. Michaelis est une étape incontournable lors d’une visite à Hambourg. Surtout ceux qui veulent immortaliser le panorama de la ville ne peuvent manquer de visiter cette église baroque protestante, l’une des plus grandes et des plus célèbres du nord de l’Allemagne. Sur le portail d’entrée se trouve une statue en bronze de l’archange en train d’écraser le diable. A l’intérieur, nous signalons la crypte où plusieurs personnages célèbres sont enterrés, dont Carl Philip Emmanuel Bach, fils du grand compositeur Johann Sebastian. Ce n’est pas fini, car les 5 organes présents et le maître-autel valent également le coup d’œil, dans lesquels, selon la tradition, sont représentés certains moments marquants de la vie de Jésus. La Hauptkirche Sankt Michaelis est surtout connue pour son point de vue situé à environ quatre-vingts mètres de haut; bien en dessous, donc, le clocher qui compte jusqu’à 132 mètres. Vous pouvez choisir de monter à pied mais pour ceux qui ne peuvent pas le faire, il y a un ascenseur confortable. La vue embrasse presque toute la ligne du ciel de la ville et mérite surtout le soir quand la douce lumière du coucher de soleil enveloppe Hambourg

Enfin un conseil: non loin (environ 400 mètres) se trouve le musée dédié à Johannes Brams, le musicien le plus représentatif de la ville, baptisé entre autres dans l’église de San Michele.

5) Saint Pauli

À moins d’un kilomètre de l’église de San Michele se trouve St. Pauli, un quartier de la ville célèbre pour son quartier rouge. Il va sans dire que cette route d’environ un kilomètre (Reeperbahn) n’a pas tardé à s’imposer comme l’une des principales attractions touristiques de Hambourg. Non seulement pour le sexe, qui continue néanmoins de jouer un rôle important, comme cela se passe à Amsterdam, mais pour le grand nombre de restaurantspubs et discothèques qui se succèdent. Ce n’est pas fini car Sankt Pauli accueille le Fischmarkt le dimanche matin, le marché aux poissons de la ville, un autre héritage de la tradition portuaire de Hambourg qui n’a certainement pas eu de mal à s’imposer comme destination touristique (voir point suivant). En bref, St. Pauli (avec le quartier de Sankt Georg fréquenté par la communauté LGBT) préserve l’âme alternative et transgressive de la ville. Ceux qui veulent s’amuser fréquentent ces espaces, protégés par la sécurité garantie par la police, et grâce au décorum assuré par l’administration publique. Enfin, une curiosité : les Beatles ont également grandement contribué à la renommée de St. Pauli, dont la légende commence par une série de représentations à Hambourg à la fin des années 50 du siècle dernier. À ne pas manquer!

6) Fischmarkt

Le marché aux poissons de Hambourg est ce que l’on appelle communément un endroit incontournable. Bref, une étape incontournable pour tous ceux qui visitent la ville hanséatique, au point qu’il y en a qui passent la nuit à attendre son ouverture (le 5 d’avril à octobre; le 7 de novembre à mars). D’autres, par contre, se lèvent tôt le matin pour participer activement à ce véritable rite collectif qui se déroule depuis 1703. Un rituel qui se compose de différents aspects: de la musique live (oui, vous avez bien lu!); prendre un sandwich avec du hareng fumé et de la bière; au petit-déjeuner plus traditionnel avec cappuccino et brioche; enfin en passant par les phases agitées de la vente avec les hurleurs du marché (“marktschreier”) engagés à promouvoir leurs marchandises respectives (pas seulement le poisson). À ne pas manquer!

7) Elbphilarmonie

Comme presque toutes les grandes villes européennes, Hambourg a également été frappée par de profonds changements qui ont contribué à moderniser le patrimoine architectural actuel. La zone portuaire, et plus particulièrement le quartier de HafenCity, représente de ce point de vue l’un des exemples les plus réussis de transformation urbaine. Il suffit de visiter la Philharmonie de l’Elbe (Elbphilarmonie) pour réaliser cela. Nous parlons d’une œuvre d’art totale dans laquelle innovation architecturale, activité de concert et position géographique interagissent parfaitement, donnant au visiteur admiration et émerveillement. Bâtiment qui abrite deux salles de concert, un hôtel et plusieurs appartements résidentiels et auquel on accède par un escalator qui monte à 82 mètres de la rue à la Plaza, un espace ouvert situé à l’intersection entre la partie inférieure de la structure ( un ancien entrepôt en briques rouges où les restes de cacao, de thé et de tabac étaient conservés jusqu’aux années 1990) et la partie supérieure, à la place, consacrée aux concerts et à la musique.

8) Speicherstadt

La Speicherstadt, la rue des grands magasins de Hambourg, fait également partie du quartier HafenCity depuis quelques années.. Nous parlons de 17 entrepôts construits entre le 19e et le 20e siècle pour le stockage de marchandises de toutes sortes, avec une prédominance d’épices, de cacao, de café et de tabac. La construction de ces immeubles de sept à huit étages le long des rives de l’Elbe a eu lieu après la signature du contrat douanier entre Hambourg et l’Empire allemand. En pratique, le Reich, en échange de son entrée dans l’unité douanière des États allemands, a reconnu la ville comme une zone limitée non soumise à aucune imposition. Aujourd’hui, bien entendu, le trafic marchand n’a plus lieu dans cette zone qui, cependant, a survécu à lui-même grâce à la combinaison de deux facteurs: avoir été en partie épargnée par les bombardements alliés de 1943 que nous avons déjà mentionnés; d’autre part, la capacité de transformer ces espaces en musées et bureaux principalement dédiés à la créativité et à la culture, soutenant ainsi la vocation touristique croissante de la région. C’est ici, en fait, qu’ils sont différents les musées : celui, en fait, de la douane; le musée des épices; le Musée Maritime jusqu’au Miniatur Wunderland dont nous discuterons plus en détail dans le point suivant. Tant de variété, associée à l’excellente conservation architecturale, a valu au district la protection de l’Unesco, opérationnel depuis l’été 2015. A voir!

9) Miniatur Wunderland

Parmi les étapes incontournables d’un voyage à Hambourg, il y a aussi Miniatur Wunderland, un espace d’exposition futuriste avec la reproduction à l’échelle de différents scénarios européens. La place d’honneur revient, bien entendu, à la ville hôte, mais la Scandinavie, l’Autriche, les États-Unis, la Suisse et l’Italie sont dignement représentées. De ces derniers, une grande importance a été accordée aux paysages du Sud, surtout à Pompéi et à la côte amalfitaine, mais malheur à oublier Venise et Rome. Ce n’est pas fini, car les temples par excellence de la mobilité contemporaine sont également reproduits de façon presque parfaite: aéroport et gare, avec circulation attachée d’avions et de trains comme dans la réalité. L’effet est vraiment étonnant et la visite est particulièrement recommandée pour ceux qui voyagent avec des enfants à la remorque.

10) Tiepark Hagenbeck

Il n’y a pas que Miniatur Wunderland pour ceux qui voyagent avec des enfants à la remorque. Hambourg est définitivement une ville adaptée aux enfants avec de nombreux espaces verts et équipée pour le divertissement des plus petits et plus généralement pour les activités de plein air (environ 40% du territoire). Une mention spéciale va au zoo de la ville. Le Tiepark Hagenbeck, en fait, est un zoo bien entretenu où les animaux (pingouins, oies, phoques, morses, ours polaires, ours bruns, kangourous et bien d’autres espèces) vivent dans des espaces ouverts entourés de douves, donnant aux visiteurs une image de liberté et sécurité. En bref, l’attention portée au bien-être animal (vers 2500) est très élevée dans le respect d’une longue tradition remontant à 1863, lorsque le géniteur Carl Lagenbeck, d’où le nom du zoo, a exposé pour la première fois dans le quartier de St. Pauli quelques phoques. La collecte d’animaux exotiques s’est ensuite poursuivie avec les héritiers de la famille, sauf pour les parenthèses des deux guerres mondiales. 

11) Blankenese

Notre voyage à la découverte de Hambourg se termine par un voyage hors de la ville à Blankenese, un petit quartier résidentiel à une quinzaine de kilomètres du centre-ville. C’est un quartier riche, situé le long de la rive de l’Elbe, dont la particularité réside dans le fait qu’il est entièrement piétonnier, traversé par des ruelles et des marches pour la plupart pavées. Bien qu’il s’agisse d’une architecture différente de celle méditerranéenne, plus d’un a avancé la comparaison avec le Sorrento italien. Et, en fait, surtout pendant l’été, la comparaison entre l’image sereine de Blankanese, entre les maisons blanches et les parterres de fleurs, et celle plutôt mélancolique de la zone industrielle est facile.de l’autre côté de la rivière. Il y a deux façons d’atteindre Blankanese: en ferry, depuis le port de Hambourg; ou en train avec le S-Bahn local. 

Soyez prudent dans les quartiers de Sankt Pauli et Sankt Georg

L’hypothèse est que Hambourg est une ville immense, juste après Berlin. Inévitable, par conséquent, qu’il existe des zones potentiellement dangereuses de la ville, où il faut être un peu prudent. Ceci est particulièrement vrai pour les quartiers les plus transgressifs de Sankt Pauli et Sankt Georg (en particulier ce dernier), même si – il convient de le répéter – le niveau de sécurité est élevé. Le mérite, c’est d’abord la police mais aussi le tourisme, sans oublier le décorum garanti par l’administration locale, qui joue un rôle positif en circonscrivant la dégradation et la déviance sociale. Bref, les seules exigences à respecter sont les “classiques”, valables pour toutes les grandes villes:évitez de courir avec beaucoup d’argent; laissez le sac sans surveillance aux tables du bar; gardez le portefeuille dans la poche arrière de votre pantalon. Pour le reste, ne vous inquiétez pas et passez de bonnes vacances!