Mémoire: 6 aliments qui renforcent votre esprit


Si vous avez plus de 30 ans, vous vous souvenez peut-être encore de l’huile de foie de morue. Heureusement, quand nous étions petits, ils avaient déjà fait la version sucrée et aromatisée à l’orange, mais dans le passé, au contraire, elle avait vraiment une saveur d’estomac tournante.

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Ils ont donné de l’huile de foie de morue aux jeunes enfants parce qu’ils disaient que cela les rendrait plus intelligents. Probablement pas plus intelligent, mais il a certainement très bien fonctionné, car grâce à la forte présence d’oméga 3, il a contribué au développement du cerveau et des tissus nerveux.

Cela signifie que certains aliments en particulier peuvent nous aider à développer des compétences cognitives et bien plus encore.

Tout comme il existe des nutriments qui combattent l’ostéoporose, ou qui préviennent les maladies cardiovasculaires, il est également possible d’améliorer la mémoire, en prenant des aliments particuliers et pas seulement des fonctions mnémotechniques, mais il est possible de renforcer l’ensemble du système nerveux.

Voyons donc ensemble 6 plats, avec lesquels augmenter notre capacité à nous souvenir :

1) Saumon

Ici, la discussion sur l’huile de foie de morue vaut un peu. Le saumon est en fait riche en plusieurs éléments, mais si l’on a toujours cru que c’était du phosphore pour augmenter la mémoire, ce n’est pas le cas, mais c’est des oméga 3. Selon une étude de l’Université de Californie, ils aideraient même à prévenir « Alzheimer. Les acides gras, en particulier le DHA, aident à établir des connexions entre les neurones. De plus, la prise d’oméga 3 aide également à prévenir le risque de démence sénile.

2) Graines de citrouille

Souvent négligé comme aliment, mais essentiel, compte tenu de sa forte teneur en   vitamines A et E, Oméga 3, Oméga 6 et zinc. Il peut donc être classé en toute sécurité comme un aliment pour la mémoire. Vous pouvez les consommer sous forme de graines, ou acheter de l’huile de graines de citrouille en phytothérapie. Il est également riche en magnésium et en fer. Une curiosité importante est que les graines de citrouille contiennent des niveaux élevés de tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine, ce qui contribue à vivre les journées de bonne humeur.

3) Oeufs

Les œufs ont toujours été un aliment controversé. Certaines thèses disent qu’elles ne vont pas bien, d’autres disent le contraire. Ce qui est sûr, c’est qu’ils doivent être pris avec parcimonie, car le jaune est un aliment riche en graisses. Cependant, ils constituent un aliment absolument fonctionnel en ce qui concerne la constitution de la membrane cellulaire et des neurotransmetteurs. Ceci est principalement dû à la présence de choline, également appelée vitamine J.

Ils sont également riches en fer et en vitamine B, précieux soutien du système nerveux et des fonctions cognitives.

4) Algues

Les algues, principalement consommées au Japon, sont l’un des aliments les plus riches en iode et en minéraux en général. L’iode, comme le magnésium et le zinc, joue un rôle important dans la santé du système nerveux et des fonctions cognitives. Parfois il est difficile de pouvoir prendre tous ces composants avec le régime seul, les algues sont donc un support non négligeable. Attention pour les personnes souffrant de toute maladie thyroïdienne, la prise d’iode est absolument interdite.

5) Chocolat amer

Riche en de nombreux éléments. Tout d’abord, les flavonoïdes, des antioxydants naturels, qui empêchent l’oxydation des cellules cérébrales elles-mêmes. De plus, le cacao est très riche en autres minéraux tels que le magnésium, le fer et le zinc, qui, comme mentionné ci-dessus, jouent un rôle clé dans la santé de notre système nerveux et de notre cerveau. Pour profiter de tous ces bienfaits, le chocolat doit contenir pas moins de 70% de cacao amer et pour en profiter pleinement, choisissez des tablettes de chocolat pur amer.

6) Myrtilles

La myrtille, ainsi que la vigne rouge sont une riche source de flavonoïdes, ainsi que de fer, de vitamine C et de fibres. Manger des myrtilles soutient la santé de notre cerveau et selon certaines recherches, cela en particulier chez les personnes âgées. Les flavonoïdes protègent les cellules du système nerveux de l’oxydation et de la détérioration au fil du temps. Une étude menée par le Brigham and Women’s Hospital a indiqué que la consommation de myrtilles retarderait le vieillissement cérébral de 3 ans.